ให้ความรู้เกี่ยวกับลูกสำหรับพ่อแม่

Mirror Site http://www.geocities.com/thaiparents/

ข่าวสุขภาพ >

สธ.ทำคู่มือเมนูอาหารแก้ "เด็กอ้วน" แจกโรงเรียนอนุบาล 75 จังหวัด

กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุขเร่งจัดทำคู่มือเมนูอาหารกลางวันให้โรงเรียนอนุบาลในตัวเมืองทั้ง 75 จังหวัด นำร่องแก้ปัญหาโรคอ้วนในเด็ก โดยเฉพาะเด็กอนุบาลอ้วนสูงถึงร้อย 19

ศ.ดร.ภักดี โพธิศิริ อธิบดีกรมอนามัย กล่าวว่า การดำเนินงานเพื่อสนองนโยบายกระทรวงสาธารณสุข เรื่องหลักประกันสุขภาพถ้วนหน้าในด้านการส่งเสริมสุขภาพ ป้องกันและควบคุมโรค ได้ดำเนินการมุ่ง เน้นให้ประชาชนได้ประโยชน์สูงสุด ตั้งแต่การใช้สมุดบันทึกสุขภาพประจำตัวในการดูแลสุขภาพของ แต่ละคนทุกกลุ่มอายุ มีแนวทางการป้องกันโรคและส่งเสริมสุขภาพในกลุ่มหญิงตั้งครรภ์และกลุ่มเด็กอาย ุ 0 - 5 ปี

พ.ญ.แสงโสม ลีนะวัฒน์ ผอ. กองโภชนาการ กรมอนามัย กล่าวว่า ที่ผ่านมากรมอนามัยได้สำรวจสภาพ ภาวะโภชนาการเกินในกลุ่มเด็กหรือเด็กอ้วน สุ่มสำรวจในพื้นที่ 12 จังหวัดทั่วประเทศ พบว่า จังหวัด ที่พบเด็กวัยอนุบาลและประถมศึกษาอ้วนมากที่สุดคือ จังหวัดนนทบุรี ร้อยละ 19 ต่ำที่สุดคือจังหวัด ขอนแก่น ร้อยละ 9

สำหรับการแก้ปัญหานั้น ทางกองโภชนากาได้เข้าไปให้ความรู้กับครูในโรงเรียนอนุบาล 75 จังหวัด นำร่องในเขตเมือง จัดโครงการควบคุมภาวะโภชนาการเกิน ด้วยการจัดคู่มือเมนูอาหารกลางวัน ให้พลังงานที่เหมาะสมในแต่ละวัน ให้คำแนะนำในการออกกำลังกาย รวมทั้งจัดค่ายลดน้ำหนักในช่วง ปิดเทอมด้วย เนื่องจากเด็กอ้วนเสี่ยงต่อการเป็นผู้ใหญ่อ้วน เป็นโรคเบาหวาน ความดันโลหิตสูง โรคข้อ โรคระบบทางเดินหายใจ ฯลฯ

ทั้งนี้ ตัวอย่างอาหารลดน้ำหนักให้พลังงาน 1,200 กิโลแคลอรี่ต่อวัน เช่น

อาหารเช้า: ข้าวสวย 2 ทัพพี, ต้มจับฉ่าย (มีผักคะน้า, หัวผักกาด, ขึ้นฉ่าย ผักกาดขาว, เต้าหู้เหลือง, เนื้อหมู), และ ส้ม
อาหารว่าง: ให้ดื่มนมพร่องมันเนย 1 แก้ว
อาหารกลางวัน: ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าทะเล 1 จาน, มะละกอสุก 6 ชิ้นพอคำ
อาหารเย็น: ข้าวสวย 2 ทัพพีครึ่ง, แกงส้มผักกาดขาวใส่ปลากระป๋อง, ผักฟักทองใส่ไข่, และฝรั่ง 1 ผลเล็ก รวมแล้วทั้งวันอาหารชุดนี้เด็กจะได้รับแป้งจากข้าวและเส้นก๋วยเตี๋ยว 6.5 ทัพพี, ผัก 3 ทัพพี และผลไม้ 3 ส่วน เนื้อสัตว์ 12 ช้อนกินข้าว นม 1 แก้ว ไม่มีน้ำมัน

ผู้สนใจขอรับคู่มือการควบคุมและป้องกันภาวะโภชนาการเกินในเด็กนักเรียนได้ที่กองโภชนาการ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข

ที่มา: หนังสือพิมพ์ไทยโพสต์ ฉบับที่ 2051 ประจำวันที่ 5 มิถุนายน 2545

back

มุมการกุศล : Charity area

Contact Webmaster

maeaom@hotmail.com